بعد از تفت دادن گوشت و مواد کمی رب به آن اضافه می کنیم و رب را نیز تفت می دهیم و با مواد ترکیب می کنیم و کمی آب نیز به آن اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا کاملا بپزد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام رضیم و لینک مستقیم بلا مانع است.
طرز تهیه خوراک نونی ساده و سریع ایرانی با گوشت و بادمجان
خورش داوود پاشا یکی از معروف ترین خورش های کشور ترکیه است که در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیاری پیدا کرده است. شاید دلیل اینکه این خورش در کشورمان با استقبال روبرو شده است این باشد که طعم این خورش شباهت زیادی به خورش فسنجان دارد.خورشت داوود پاشا علاوه بر شباهت ظاهری در مواد هم شباهت زیادی به خورش فسنجان با گوشت قلقلی دارد.
می توانید به آب جوشی که لازانیا ها را می پزید مقدار آب لیمو و نمک و روغن اضافه کنید. سعی کنید روغن مواد میانی بیش از حد نباشد. برای طبخ لازانیا بیش از نیم ساعت زمان احتیاج نمی باشد. شما می توانید از سس بشامل نیز در این طرز تهیه استفاده کنید این کار کاملا سلیقه ای می باشد. ( طرز تهیه سس بشامل
همانطور که گفته شد شما میتوانید از گوشت چرخ کرده برای درست کردن انواع غذاهای سنتی و فست فود استفاده کنید و با چند روش ساده آن ها را به غذاهایی لذیذ و خوش طعم تبدیل کنید.
اما در اینجا به طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده قلقلی می‌پردازیم.
مرحله اول طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا، پختن مواد داخل غذا است. در این نوع بورک سنتی از دانه کاج استفاده می‌شود. اگر تهیه آن سخت است و دانه کاج را در دسترس ندارید میتوانید آن را از غذا حذف کنید یا اینکه از گردو به جای آن استفاده کنید.
گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری پیاز ۳ عدد متوسط سیر ۲ حبه نمک ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد روغن گیاهی ۱/۳ پیمانه شیر ۱/۳ پیمانه ماست یونانی ۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید ۱ قاشق غذاخوری خمیر یوفکا به مقدار لازم کره ۳۰ گولاچ گرم کنجد و سیاه‌دانه به مقدار لازم طرز تهیه بورک گوشت بالشتی با خمیر یوفکا ۱. پختن گوشت
در این نوع پیچیدن باید از خمیر یوفکای گرد استفاده کنید. ابتدا سطحی که قرار است یوفکا را روی آن بگذارید خوب تمیز کنید. مقدار کمی از مخلوط سس را با قلم‌مو روی سطح بمالید.
در این مورد قرار است تا بورک را به شکل بالشتی بپیچیم که به نسبت دستور قبلی راحت‌تر است. شما میتوانید انواع بورک مانند بورک پاسترامی را نیز با این روش درست کنید.
در این مطلب از کتاب کاله طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا را با سه نوع مختلف خواندیم. برای هر یک از دستورها روش‌های متفاوت پیچیدن بورک را قدم به قدم دیدیم که می‌توان آن را برای انواع بورک مختلف مانند بورک پنیر و سبزیجات استفاده کرد. در ادامه به چند سوال متداول درباره بورک پاسخ می‌دهیم.
طرز تهیه بورک بادمجان ترکیه ای با گوشت و خمیر خانگی در ماهیتابه
ترکیب گوشت چرخ کرده و پیاز و ادویه جات مختلف برای تهیه یک عدس پلو خوشمزه چیزی است که میتوانید با آن یک غذای بسیار دلچسب تهیه کنید.